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    魔芋素食加工需要什么魔芋加工機器

    信息來源:www.apin.cc | 發布時間:2023年12月15日

    魔芋素食加工需要什么魔芋加工機器?魔芋食品機械,魔芋豆腐加工設備廠家的小編來詳細介紹:

    一。 從原材料來說,也是要看你的產品是什么,所以應該你是會直接采購現在的魔芋精煉好的粉。做什么產品,所用的魔芋粉的,濃度,細度,粘度都有不同,另外在必要時還要加入不同的鹽類穩定劑或其他膠體。所以你可能要有預拌機。

    二。也因為產品不同,可能有的要預成型的,有的要整體成型后,冷卻后,切片的。因為應用范圍實在太廣了。從小孩吃的果凍,到魔芋魷魚片,螺肉,丸子……。甚至飲料……都有應用。當然不論哪種,煮鍋是免不了的。煮鍋又必須是非起火式的。也就是必須熱水或熱節氣內層循環加熱鍋,那外加熱爐就是一定需要的了。

    三,成型機是一定要的。這就當然一定也是要看產品了,把制程研究清楚了。之后按制程需要來制作機器?;蜻x擇通用機器先做出前段產品,后段可用自動或半自動機,當然,只用人工也行,也是看產品各流程。


    四,因為基本上魔芋是不含有什么營養成分的,如果沒有添加的成分,是不太容易壞的,而且魔芋在一般烹煮的溫度下是不會二次溶解。所以包裝前,只要殺青一下就好(也就是中溫巴氏消毒法)。
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