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    魔芋不是芋頭,你能區分嗎

    信息來源:www.apin.cc | 發布時間:2018年08月22日

    魔芋不是芋頭,你知道嗎,小編也是漲姿勢了,今天魔芋機械,魔芋豆腐加工,魔芋加工廠帶你了解魔芋與芋頭的區別。

    蒟蒻(jǔ ruò)(學名Amorphophallus konjac),俗稱魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋屬多年生草本植物,中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。魔芋生長在疏林下,是有益的堿性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸、堿平衡。此外,魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

     

    一般的芋頭只是用于普通食用,而魔芋除了食用外,還有許多用途,比如:食品工業中用作食品粘劑、工業上還可以用于鉆探石油、藥品中的添加劑等。當然,魔芋粉傳統的主要作用還是食品,魔芋粉含大量優質膳食纖維,即魔芋葡甘聚糖 。魔芋葡甘聚糖作為功能性食品,對降血壓、降血脂、排毒通便、控制血糖有一定輔助食療作用。由于其食用后易產生飽腹感,加上可以降低血脂、清腸通便,魔芋粉還可做為肥胖朋友的理想食品,常食用魔芋粉可以起到控制體重,緩慢減肥的作用。

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