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    魔芋行業動態

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    隨著食品加工技術的進步魔芋的應用越來越廣

    信息來源:www.apin.cc | 發布時間:2021年10月18日

    魔芋作為食品上原料的歷史相當長,但制作的產品種類豐富,糖果魔芋干、魔芋粉和魔芋豆腐等產品,隨著食品加工技術的進步和人們對魔芋特殊性質和功能的提高和功能的不斷深入研究和認識,魔芋食品加工機器身邊以魔芋為或輔助原料的加工食品不斷出現,魔芋在食品中的用途也越來越廣,魔芋蝦仁加工機器,魔芋毛肚加工機器分享如作為增稠劑、各種添加劑、發酵劑、懸浮劑的輔助填充物品。

    利用魔芋的膨脹性、粘稠性、特性等特點,可以用魔芋提供生產用的魔芋豆腐、魔芋芋、魔芋粉絲、魔晶糕、沙拉、魚子醬等。
    在食品中,加入魔芋精粉食品具有保健功能,同時對改善加工性能,延長食品期,賦予食品的色、香、味等重要作用。

    在豬肉中加入 10%-20% 的魔芋可生產脂肪的燃料曲線。 還可以KGM 消化酶,KGM 魔芋飲料可以用酒精輔助進行紅酒生產酒類飲料。 魔芋發酵生產品可制。成魔芋牛肉干、魔芋果脯等。
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