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    魔芋新聞資訊

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    魔芋粉是個好東西教你怎么用魔芋粉做出營養美味的美食

    信息來源:www.apin.cc | 發布時間:2020年12月23日

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    如何讓魔芋粉沖調不結塊?

    先放水(不要太燙,否則膨脹太快容易結塊)后撒粉,邊撒邊攪拌,3克一般胃量就夠吃飽了,水也可以用果汁,蔬菜汁,牛奶,豆漿,酸奶,粥,湯代替,里面也可以加其他粉粉一起沖調吃,效果更佳。

    魔芋冰淇淋
    做咖啡冰淇淋,一勺半咖啡,一勺代糖,半包谷林鮮魔芋粉,一杯開水放入磨具放冰箱,水果口味自己可以加各種喜歡水果

    云朵魔芋蛋糕做法:三個蛋清,砂糖十克或者是代糖十克,打發到中性發泡,然后緩緩的分次加入兩包谷林鮮魔芋粉,打發到硬性發泡,然后放到烤箱里,150度左右烤20分鐘,中途可以看著,因為烤箱的溫度不一樣,可能時間會有偏差。做面包的時候也可以往里面加點小蘇打,大概加上一小勺兩三克左右就行,如果往里面加點椰子面粉或者是普通的全麥粉的話會更好,口感會更緊實一點,但是可能膨松度就會稍微差一點了。但是會更頂飽,營養也會更均衡。
    蒸魔芋蛋糕做法:三個雞蛋,一包谷林鮮魔芋粉,雞蛋打發到硬性發泡,緩緩加入魔芋粉,然后再打發,然后上鍋蒸就可以,記住蛋白蛋黃分開打發,盆里千萬不要有油和水,可以往里面加點代糖提味,或者是檸檬汁去腥,因為本身雞蛋清就有腥味,再加上魔芋粉,粉和雞蛋清的混合!
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