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    魔芋素食機器廠家帶您了解魔芋產業化的發展現狀分析

    信息來源:www.apin.cc | 發布時間:2020年04月28日

    魔芋素食機器廠家帶您了解魔芋產業化的發展現狀分析

    近年來,由于生活水平的提高,人們逐漸認識到魔芋的營養價值和經濟價值,這推動了魔芋的產業化生產,許多地區也紛紛開展魔芋種植,推動了地區的經濟發展。但當前,魔芋產業化的發展現狀普遍不夠理想,即便是魔芋的四大主產區,也面臨著多樣化的發展問題,這些問題制約著魔芋產業的深入發展,魔芋素食機器,湖北魔芋機械今天對以下對這幾個問題現象進行簡要分析。

     

    魔芋種植風險大

    魔芋并不是一種引入品種,而是本土植株,且在我國已經有接近千年的種植,從種植技術的難度上來看,并不構成種植風險。相反,普通農戶種植魔芋的方式簡單、隨性,往往在屋前屋后、場院墻邊與其他當地農作物進行種植,便可以收獲到魔芋。但對于魔芋的種植,許多農戶都沒有大規模的種植經驗,在市場的引導下或者是政府號召下種植魔芋,為了獲得更好的種植效益,許多農戶將魔芋作為一種主要的經濟作物在大田種植。但由于我國目前對于大規模的種植魔芋的技術研究及生產實踐都存在薄弱的環節,并沒有形成一種成熟的種植模式,加之魔芋對生長環境的選擇問題,許多地區的魔芋生產在種植過程中遭遇了大量的病害,白絹病和軟腐病及其普遍,大部分魔芋大田產量約為60%,甚至有的農盧是幾乎絕收的情況。而種芋的價格要遠遠高于普通的農作物種子,在高投入低收成的情況下,給農戶的種植帶來了大的風險,也為地區推行魔芋種植產業化帶來了大的風險。

     

    產業經營程度低

    魔芋產業,理論上是農業產業中適合產業化經營的產業,但許多地區在推行魔芋產業經營的過程中,由于一些因素的阻礙,致使產業經營程度基地。

     

    一是種芋的問題,魔芋的種類不多,其主要的繁殖方式可以分為有性繁殖和無性繁殖,其種芋的繁殖時間漫長。近年來,雖然鮮魔芋的市場價格一路走高,呈現翻番的趨勢,而種芋價格也呈現正增長的趨勢,因此會直接導致農戶大規模種植的困難。

     

    二是魔芋龍頭企業數量少。就現階段許多地區的魔芋產業結構來看.大規模經營的魔芋加工企業屈指可數,其產業的組成為大量的中小型經營規模的企業。由于缺乏龍頭企業的帶動力,當地本身對于魔芋的產業化經營形式單一,絕大部分的鮮魔芋的銷售途徑僅為市場零售或給有限的企業加工。三是許多加工魔芋加工企業的創新能力較差、資金薄弱,難以應對市場風險,企業發展不夠穩定州。許多小型魔芋加工企業,對于魔芋的加工甚至無法產生終的魔芋產品,而是通過向大企業提供中間產物。

     

    魔芋所具有特殊功放,如優質膳食纖維、低熱量、低脂肪、低蛋白質、吸水性強和膨脹力大等特性,還具有降血脂、降血糖、解毒消腫、抑菌、抗炎、化痰、散結和行瘀等功能,但都沒有被充分地利用起來。大部分企業主受眼光、觀念的影響,對創新不夠重視,所生產的產品技術含量低,沒有自己的競爭力,容易被復制,在資金缺乏的前提下,一旦出現大量的非常規經營。例如,在魔芋的腐爛率過高后對需要再次對魔芋收購,導致現金流動率過大,容易導致小型企業經濟鏈的斷裂。

     

    政策扶植存在局限性

     

    地區政府部門在魔芋產業化經營中扮演重要的角色,但許多地區政府對于推廣魔芋產業化經營過程中,在政策扶植上存在一定的局限性。一是在技術的扶植上存在欠缺,前期的技術推廣、普及工作沒有做到位,許多農戶及其欠缺魔芋種植技術,他們獲取到種植知識的主要來源于鄉鎮府技術人員的教導,但實際上,許多鄉鎮推廣機構都存在人員不足的情況,并不能夠有效幫助魔芋種植技術的推廣落實。另一方面,在經濟政策的扶植上,許多政府存在認識誤區,為了支持企業建立農莊式魔芋生產基地,片面的認為投入資金后就一勞永“益”,但事與愿違,不僅由于輪作換地造成農莊式魔芋種植基地生產面積縮水,而且,農莊集中種植,魔芋易染病,所費成本過高,不利于市場競爭,終會導致種植失敗。

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